天上的雪花把大地变得一片洁白,偶尔可以听到的鸟叫和更加悠远的兽吼,才表明大雪之下蕴藏的勃勃生机。
两排大木屋掩映在落雪之中,不久前的人类活动的痕迹消失不见,仿佛与这个季节北美的动物们一起躲起来。
一个木屋的门打开了一道缝隙,豪利特先生看了一下,关上门对罗根说道,“这大雪看来要下几天,趁着感恩节回家多住些日子。”
“这么大的雪,哥哥这里一个人好孤单啊。”伊丽莎白也很心疼的看着罗根。
豪利特夫人、凯瑟琳、苏菲、阿佳妮夫人,看着罗根也是这个意思,你已经忙了这么久了,现在生产线试运行良好,大雪天里就别工作了。
“也好。”罗根对家人朋友们的关怀微笑着点头,“现在纯碱已经足够了,这几天可以试生产一批肥皂。”罗根答应下来,不过还是准备在休息时间里完成一些事情,比如烧碱牛油的皂化反应,与之前草木灰提取液和牛油的皂化反应肯定有差别。
豪利特先生对自己儿子的表现有些无奈,不过他也知道无论是家中的肥皂生产还是山林深处的合成氨联合制碱生产线,眼下只有罗根才能胜任,其他人都不适合。
肥皂生产还好说,以后使用烧碱进行皂化反应,生产时只要定量就可以了,但是合成氨的生产就很危险了,罗根的设计考虑了方方面面,但是也不敢保证就不会出问题,而两家人把维克多算在内,也只有罗根才能操作管理这条生产线。
“空间门开启吧。”似乎受到了哈利波特故事的影响,苏菲小姑娘打开空间门之前总要念念有词,仿佛一个魔法少女,给人的感觉很有趣。
空间门另一侧就是豪利特家的书房,一行人走过空间门返回了豪利特家的庄园,苏菲摆了一个漂亮的姿势,空间门收缩消失。
今天是豪利特家的感恩节,时间已经是十月底,过几天就到十一月份了,这个时代的北美,包括美国人的感恩节日子都是不定的,不过大都选择十月、十一月两个月份过感恩节。
埃德蒙顿是公司的交易点、运输中转站,每年十月份是最忙的时候,所以豪利特先生一般等到十月底工作不那么忙了,才与家里人过一个丰盛富足的感恩节。
豪利特一家从书房出来,仆人们已经准备好了感恩节大餐,陆陆续续把各色美食流水一般的端呈上来,很快摆满了长长的桌案。
豪利特先生和夫人满脸笑意,不仅因为今天是感恩节,也是今天两家人见证了联合制碱生产线试运行的大日子,足可以称为双喜临门。
在豪利特先生的示意下,仆人们离开了餐厅,伊丽莎白感应了一下没问题,罗根才把苏菲、阿佳妮夫人和维克多领出了书房。
罗根对此也有些无语,如果是住在同一个镇子上,正式邀请客人就行了,可是阿佳妮夫人和苏菲生活在六十英里外的小镇,突兀的出现就不合理了,至于维克多这个家伙,三个月前在啤酒馆里可是打趴下几十人,现在还有镇民在诅咒这个跑掉的混蛋。
“每次参加豪利特家的宴会,都有一种赶赴巴黎皇宫宴会的感触,这里的菜肴实在太丰盛了。”阿佳妮夫人坐在客人的位置,看着满桌的美味,不由赞叹。
“夫人喜欢,圣诞我们也一起过吧,两家人用餐更热闹些。”豪利特夫人笑着对阿佳妮夫邀请道,自从家里有了不能对普通人说的秘密,豪利特夫人越发觉得需要一个能够彼此相交的朋友,没有比苏菲一家更合适了。
两家人太熟悉了,餐桌上随意了许多,开了一瓶葡萄酒,大家就开始品尝起感恩节的美味。
感恩节必不可少的一道菜是烤火鸡,考虑今天有维克多这样的大胃王,火鸡准备了两个,烤的油汪汪香气腾腾,看起来就想咬一大口。
南瓜派是感恩节必须有的食物,南瓜特有的甜味让这道食物有着极佳的口感,并且营养丰富,可谓老少皆宜。
吃着火鸡肉和蔓越莓酱的搭配,罗根有一种肯德基的既视感,口感也同样很一般,在罗根看来鸡肉没入味啊没入味。
南瓜派很不错,主要是罗根很喜欢南瓜这种食材,他最喜欢的一道南瓜菜是咸蛋黄焗南瓜。
罗根很挑剔,不过这个时代的北美人对于能够吃上烤火鸡、南瓜派这样的食物是非常感恩的,欧洲就有传统的对于大自然带给人们丰富食物的感恩庆祝,随着移民来到北美发展成了特有的感恩节。
日后加拿大地区的感恩节和美国感恩节是不一样的,美国的感恩节还有感激印第安人收留第一批美国人的含义,不过罗根觉得美国人应该是感激印第安人的愚蠢吧,美国印第安人的下场说明了一切。
土豆泥、煮玉米、面包都是传统的感恩节美食,象征了丰收的意义,罗根就对着一根煮玉米使劲,煮玉米最合他的口味。
苏菲、伊丽莎白甚至凯瑟琳这样温柔的女孩子,已经奔着肉食去了,餐桌上琳琅满目的各色肉食让女孩子们毫不掩饰她们的欢喜。
阿尔伯塔地区的人们感恩节这一天,还喜欢吃鹿肉,自然都是人们打来的猎物,烹调的方式为熏制和烤制,或者直接煮熟。
豪利特家的肉食自然不会这么粗糙,鹿肉经过几个小时的卤制,使其具有了难以想象的滋味。
不仅鹿肉,秋季打来的野鸭、山鸡甚至熊肉,豪利特家处理的方法都是卤制,在漫长的冬季里可以存放很长时间,甚至可以吃到开春。
豪利特家除了肥皂外的酱牛肉、卤牛杂,实际上冬天才是卖的最好的时候,不用担心会放不久,买回家里挂在外面冻着,想吃的时候切一块,稍微解冻,就是果冻质感罐头一样的绝佳口味。
不少聪明人想要找出豪利特家卤肉好吃的秘密,可是他们只发现了一些如鼠尾草这样的北美常见调味料,但是卤肉那令人着迷的香味和醇厚鲜味,甚至卤肉的色泽是怎样形成的,几年来没有一个人找到答案。
就连豪利特家生产酱牛肉、卤牛杂的仆人,也不会知道更多,这已经成为了豪利特家的商业机密。
看着大家都开始对着一盘盘卤制的鹿肉、鸭肉、牛肉、熊肉、鹅肉纷纷下手,吃的满面开怀,罗根只有感叹自身在吃肉方面战斗力恐怕是最差的,连小女孩都比不过。
不过这么多卤肉美味受到一致欢迎,也代表了罗根的成功,上辈子三十年卤大师可不是白忙活。
卤汁的底汤就是别人没有的真功夫,牛骨、鸭脯、蘑菇、海味、鸡肉、肘子等等材料熬制的老汤谁能比得上。
受限于这个时代不可能找到东方的调味品,但是基于北美特有的调味料,以及独有的秘密面酱的制作方法,还是让罗根制作出了远超西方人想象的卤制配方。
苏菲伊丽莎白她们吃卤肉还会搭配几种不同口味的调味料,使得进食的口感更加富有层次和高度,就算正在减肥的女士面对这些美食也不会去忍呐。
此外,感恩节大餐还有罗根在苏菲生日宴会上制作过的薯条、炸鱼、小麻花、小油饼等等油炸食品。
阿佳妮夫人优雅的两口吃下一个小麻花,外酥里嫩的口感实在美妙,豪利特先生一口吃掉一个小麻花也不会影响他的绅士仪态。
维克多两个麻花一口闷,然后又抓了两个,好吧,维克多的吃相才是纯爷们应有的表现。
“现在,让我们来品尝秘料焖熊掌。”看着大家吃的七八分了,罗根把目光放到餐厅角落一个用炭火温着的坛子上,微笑对大家说道。
维克多瞪大了眼睛,秋天维克多打了三头熊,熊掌都被罗根要来了,维克多很想知道罗根会把熊掌做成什么样的美味。
豪利特先生、两位夫人、几个女孩子也目光灼灼的看着坛子,静待罗根打开这道据说很珍贵的美食。
罗根上前,小心的打开坛子,很快一股浓郁香气爆发来开,整个餐厅都充满了滋味,似乎空气都变得好吃了。
罗根拿着勺子,把裹着粘稠汤汁的肉块,盛给每一个人,每个人的份量都一样,熊掌肉被罗根切开处理,不仅因为熊掌个头比较大,也是为了更入味的考虑。
罗根准备看看大家的品评,毕竟这可是上辈子的拿手好菜,为此他可是被人称为猎熊魔头来着。
等了一会,罗根放弃了,一脸无奈,大家是吃了就没停下,这道包含着罗根深厚烹调造诣的密料焖熊掌已经占去了他们的全部精力。