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第八章 磨面
作者:杨艺01  |  字数:2055  |  更新时间:2025-09-11 全文阅读

  已经进入新的一年了,又下了几场大雪,天气还是那么冷,慵懒的日子过的很快,过完腊八节,喝完八宝粥,马上就要过年了,母亲说

  “家里的面吃完了,需要磨面了”,我跟着父母赶着骡子车,拉着今年的新小麦来到邻村,这里有一家磨面房,父亲将两麻袋麦子扛进磨面房,在磨面师傅的协助下将麦子倒入洗麦池子里,经过两三遍的淘洗、控水,接下来就是将麦子倒入一个高高大大的机器里,这机器有进麦口,出面口和出渣口,磨面师傅守着进麦口,母亲守着出面口,父亲守着出渣口,这麦渣要经过几遍的打磨才能变成麸子,而每一遍麦渣磨出来面的成色都不一样,细心的母亲将它们分别装袋,经过一个多小时的打磨,父亲将磨好的面粉连同麸子一同装车,留了小半袋麦子给磨面师傅,抵今天的磨面钱。

  在我们这里,粮食可以当钱花,可以拿它换西瓜、换菜、换豆腐……这几天我们一家人开始将上房、偏房、粮房、灶伙以及门口的小沟和后院的空地通通都打扫一遍,整个院子就像父亲刮过胡子一样干净利落、英俊帅气,广播盒盒里说

  “今天是1995年1月23日农历腊月二十三”,也就是小年了,村子里又一番热闹的景象,人们陆陆续续的骑着大梁车进城办年货,邻里之间端着铁盆进进出出,今天在我家,明天在他家,这是乡亲们在准备过年吃的干粮,炸油饼、炸油果子、烧馍馍,这些食物是准备吃到正月十五的,因为是纯手工制作,有很多道工序,所以需要乡亲们互相帮衬着才能做完,再一大缸一大缸的存放起来。

  就连我也参与其中,谁家需要帮忙都会叫我过去充数,可以边做边吃,这些面泥充当了我童年记忆中现实版的手工制作,满满的成就感让我乐不思蜀。

  几天忙碌结束,就到大年三十了,据说今年我们可以在自己家看春节联欢晚会了,我满怀期待,早早的换好了母亲为我做的新衣裳、新鞋,准备过年,离夜晚还有一段时间,我唯一能做的就是找小伙伴们打发时间,顺便炫耀我的新衣服,后晌母亲将我喊回家,告诉我:“别人家要贴对联,贴对联等于封门,今天你不可以再串门了”,我虽然不懂什么意思,但也欣然接受了母亲的教导,跟着父亲一起贴对联,我帮着在对联背面抹浆糊,浆糊是由面粉和水熬制成的,在对联面前是非常好的黏质品,站在大门口往两边望去家家户户都在贴对联、贴门神,过年的气氛越来越浓了,母亲准备好了晚饭

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