由于榆钱的形状和古代的铜钱外形基本一样，榆钱是从古至今一直被食用的好食材。

　　并且榆钱性平、味甘、微辛，入肺、脾、心经。

　　具有健脾安神、清心降火、止咳化痰、清热利水、杀虫消肿的功效。

　　对失眠、食欲不振、带下、小便不利、水肿、小儿疳热羸瘦、烫火伤、疮癣的人都有好处。

　　因为榆钱中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。

　　所以使得其具有健脾和胃，治食欲不振和神经衰弱、失眠等作用。

　　老妈这几天一直在变着法的给杨蕊做农家的各种好吃的食物。

　　这不今天一大早王宇就被老妈赶起来到家里的后山去采摘了榆钱回家。

　　一回到家在刷牙的杨蕊看到王宇手里面拿的东西之后奇怪地问道：“老公，你拿的那是什么东西呀？”

　　没登王宇回答，这些天在王宇家混熟了的小囡囡便抢先回答道：“姐姐真笨，连这都不知道！这是榆钱，能吃的。”

　　说完后将王宇摘的榆钱捡起几个叶子放进嘴里面。

　　杨蕊对小囡囡的话不放在心上，她们两个说话就是这样。

　　刷完牙后的杨蕊也学着小囡囡的样子摘了些放在嘴里尝了尝说道：“还是甜的，有种青草的芬香。”

　　小囡囡可不知道什么是青草的芬香，但是却肯定地点头道：“对，是甜的。”

　　杨蕊也摘了些放进嘴里对着王宇问道：“就这样吃吗？”

　　王宇答道：“也可以这样吃，但是不能多吃，不然会拉肚子的。最好还是和面粉拌在一起蒸着吃。”

　　杨蕊好奇的问道：“蒸着吃？怎么吃？”